Sopa para depurar el organismo y perder esos kilos de más.”

Esta  sopa esta hecha para depurar nuestro organismo  y nos ayudará a perder esos kilos de más,siempre necesitamos algo que nos ofrezca algo más, y hoy lo tenemos aquí.

No te voy a engañar, es una sopa de color verde. Desde este momento pensarás que tiene muchos vegetales, y no te equivocas en absoluto. Recuerda que los mejores depurantes y antioxidantes se encuentran en verduras y frutas de colores más vivos.

Sopa verde servida

Vamos con la receta  muy sencilla y con ingredientes que tienes en  casa:

Esta sopa tiene unos 350 g de peso el plato, solo aporta 90 kcal., un total de 0,6 g de grasas, 115 mg de sodio, 19,3 g de carbohidratos naturales, 4,7 g de fibra y 4,1 g de proteínas.

Todo ello añadiendo un 224% de vitamina A y un 123% de vitamina C. Podría formar parte de un menú depurativo. Fácil de hacer, rica y, definitivamente, saludable.

Ingredientes:

  • 1 cebolla grande, pelada y troceada al gusto.
  • 1 diente de ajo, pelado y machacado.
  • 1 nabo, pelado y troceado.
  • 1/2 patata, pelada y picada.
  • 2 tazas de caldo de verduras.
  • 2 calabacines, troceados.
  • Un manojo de col rizada, enjuagada.
  • Un puñado de hojas de espinaca.

Elaboración

Sofríe la cebolla y el ajo en una sartén con un poco de agua o caldo de verduras durante 4 minutos. Añade el nabo y la patata y rehoga durante 3 minutos más. Ahora, añadimos el resto de ingredientes (menos calabacín, espinacas y col) y cocemos a fuego lento durante 10 minutos. Tras este tiempo agregamos calabacín y col y cocemos durante 5 minutos más. Al final añadimos las espinacas para cocinar 1 minuto más. Para terminar, vertemos todo en una licuadora y batimos hasta conseguir una crema/sopa riquísima.

Podemos añadir un poco de perejil rizado fresco picado para adornar.

Puede hacerla para la cena.

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